可丽饼（关于可丽饼的基本详情介绍）

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1、可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，是由鸡蛋、面粉、奶油、黄油等原料做成糊再在锅上摊成的薄饼。

2、传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。

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