大家好,小问来为大家解答以上问题。地瓜叶炒虾酱的做法，炒虾酱的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、给你介绍一款以前我们酒店的菜
2、虾酱碎炸鸡
3、鸡块用虾酱、食盐、鸡精、生抽腌制15分钟加入鸡蛋淀粉伴均待用。锅座油烧热将鸡块下入油锅炸熟，升高油温再将炸熟的鸡块到入油锅重油，待皮脆捞出淋油。
4、本菜是作为下酒菜的不二之选，用虾酱腌过的鸡肉，外层炸得干脆，咬落卻肉汁依然，鸡块炸得乾爽，充滿虾酱的浓香，而且香气扑鼻，十分美味
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