虎掌菌（关于虎掌菌的基本详情介绍）

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1、黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。

2、菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。

3、据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。

4、这种食用菌价值极高，在粤北地区有产，价格150-300元/kg。

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