国民生活水平大幅提升，高端食用油市场的快速发展已成为趋势。但在中国这个山茶科植物分布最广的国家，高端油市场中却鲜见能为大众所熟知的山茶油品牌。单从营养成分来看，山茶油几乎可以“吊打”橄榄油——山茶油的不皂化物含量远低于橄榄油，更易于人体消化吸收；同时，山茶油中特有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等活性物质则具有强心、溶血栓、降低胆固醇等多种功能。但令人诧异的是，多年以来山茶油只能依靠本土小品牌，以“东方橄榄油”的身份向消费者进行推广。山茶油这个国际粮农组织首推的卫生保健食用油，质高位低的本土油王，陷入了“油香最怕巷子深”的发展怪圈。
