经过肥沃的黑土地培育以及东北独特的气候，吸收了足够的光照以及水分，最终成熟的东北大米，其口感，营养丰富，是东北大米最大的特点也是人们喜爱的原因之一。
这两种米中淀粉结构的不同，可能与气温和地域也有相关。我国地域广阔，南北方气候差异大，北方秋季光照充分、昼夜温差大，稻米中直链淀粉含量低、质软、口感好。
为什么东北的粮食能够闻名全国呢？
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经过肥沃的黑土地培育以及东北独特的气候，吸收了足够的光照以及水分，最终成熟的东北大米，其口感，营养丰富，是东北大米最大的特点也是人们喜爱的原因之一。
