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1、黄酮类化合物是一类植物次生代谢产物，广泛存在于多种植物中。
2、据报道，适量摄入黄酮类化合物能减少癌症、肿瘤、心血管疾病、脂质过氧化以及骨质疏松等疾病的发病率。
3、因此，其引起了国内外化学家的广泛重视，近年来研究进展很快。
4、随着对其构效关系的深入研究，发现了黄酮类化合物部分药理作用的作用机制，为其在医药、食品领域的应用提供了理论依据，加快了黄酮类化合物的开发利用。
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