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牡丹全身红褐色,虾长可达20多,甜虾呈粉红色,个头小。牡丹是一种冷水虾,盛产于加拿大西部,而甜虾是一种深海虾,主要产于日本海附近。牡丹肉肥而有弹性,口感鲜爽。甜虾以甜为主,口感粘稠。
一、 牡丹虾和甜虾的区别
1.不同的形状
牡丹呈红褐色,虾头两侧有白色条纹,身上有圆点和白斑,虾长可达20多条;甜虾的身体呈粉红色,头部隐约可以看到黑色或棕色,身体娇小。
2.不同的产地
牡丹是一种冷水虾,盛产于加拿大西部不列颠哥伦比亚省的深水区。在加拿大西部的华人中很受欢迎。甜虾是一种深海虾,主要产于日本海附近,是北海道的名产之一。
3.不同的味道
牡丹主要是生吃。它的虾肉很肥很有弹性,吃起来鲜甜浓郁。甜虾则以甜为主味,一般搭配生鱼片食用。吃起来黏黏的,很新鲜。
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