普宁炸豆腐(关于普宁炸豆腐的简介)

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1、 普宁炸豆腐是广东潮汕传统菜之一，属于粤菜系。

2、 主料为老豆腐、韭菜、红椒。辅料因做法而各异，但多为蒜蓉、红椒丁等。

3、 是将普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，咸鲜微辣，风味独特。 

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