1、密封罐保存法：将小葱全部洗净，然后把小葱表面的水沥干（最好拿到太阳处晾晒20分钟），接着将小葱全部切成碎末，同时准备一个干净的玻璃瓶，将切好的小葱放入瓶中，最后将玻璃瓶放入冰箱冷冻即可。
2、晒干保存法：将洗净的小葱全部切成大小均匀的碎末，然后把小葱放到太阳下暴晒1-2天，直到将小葱完全晒干，接着将小葱用密封袋或密封瓶装好，放到冰箱中冷藏，小葱保持一年都不会变坏。晒小葱时，一定要看一下天气预报，天气不好最好不要晒，否则小葱会发霉变黄。
3、保鲜袋保存法：将买回来的小葱放到盐水中浸泡5分钟，然后把小葱放到太阳下晒20分钟左右，直到将小葱表面的水完全晾干，接着用保鲜袋或者保鲜膜将小葱包裹好，放到冰箱中冷冻即可，此方法适合整段的小葱，如果整段使用的少，可以用密封罐保存法保存小葱。
