视情况而定。油炸串串可以用起酥油,也可以根据需要选择其他食用油。起酥油可以提供更加酥脆的口感,大豆油可以提供更加浓郁的香味。同时,在选择食用油时,需要注意油的质量和卫生程度,以确保食品的安全和健康。
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